Snídaňové cereálie

Pokud hodnotíme obsah jednotlivých druhů sacharidů v potravině, můžeme se setkat s tzv. glykemickým indexem, což je hodnota, která charakterizuje to, do jaké míry ovlivňuje konkrétní potravina vzestup hladiny krevní glukózy a v jakém rozsahu vyvolává její výkyvy.

Občas si můžeme přečíst v novinách nebo časopisech, že cereálie vlastně nejsou příliš zdravé, protože mají hodně energie a vysoký glykemický index, takže je po nich brzy hlad. Jak je to ve skutečnosti? 

Pokud bychom chtěli definovat zdravý životní styl, tak by tato definice mohla znít následovně: „Jedná se o kombinaci vyvážené stravy, která zahrnuje nejen dostatek vitaminů, kvalitních bílkovin, vlákniny a dalších důležitých složek výživy v optimálním poměru, ale hlavně jejich množství odpovídají zdravotnímu stavu, fyzické aktivitě a věku daného člověka.“ Stejně tak součástí zdravého životního stylu je i pravidelný pohyb a to nejlépe každý den nebo alespoň 1 hodinu ob den.